Haricots Cranberry Au PouletFeatured

Haricots Cranberry Au Poulet
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Ingredients

For 4 Person(s)

Ingredients

  • 2 tasses de haricots cranberry (romain)
  • 1 tasse d'oignons hachés
  • 1 tasse de bacon coupé en dés
  • 3-4 cuisses de poulet
  • 1-2 c. thé de miel
  • 1-2 c. thé de moutarde en poudre
  • 2 c. à table de base de poulet
  • Sel et poivre

Directions

  1. Tremper les haricots la veille
  2. Faire revenir le bacon jusqu'à ce qu’il soit croustillant
  3. Égoutter surplus de gras et cuire les oignons.
  4. Dans un plat de grès ou fonte, mettre les haricots égouttés, les oignons, le bacon, la moutarde, le miel, la base de poulet et le poivre.
  5. Mélanger grossièrement.
  6. Couvrir d'eau.
  7. Placer les cuisses de poulet sur le dessus.
  8. Cuire à couvert, au four à 325 F. de 2 à 3 heures.
  9. Saler les haricots durant la dernière heure.
  10. Effilocher le poulet et mélanger avec haricots.

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